Трюфельный пай пирог из мягкого кремообразного теста с ярким шоколадным вкусом. Пирог изготовлен на основе какао тертого с добавле-нием кусочков обжаренного грецкого ореха. Трюфельный пай это воспроизведение популярных конфет трюфель в выпечке. Особенности: мягкое кремообразное тесто отличается от теста сдобных изделий, не имеет выраженную пористость; используется натуральное какао тертое и какао-порошок; в тесто добавлен обжаренный грецкий орех; крошка из какао-порошка образует мягкую корочку поверх кремообразного теста.