пироги
В кулинарии тоже есть мода. Сейчас в моде – пироги. Не только привычные бабушкины пирожки или ватрушки, а национальная выпечка разных стран. Русская кулебяка, узбекская самса, осетинские пироги, грузинские хачапури, французский киш лорен, итальянская кростата, американский тыквенный пай… Даже названия звучат аппетитно, все хочется попробовать! В книге собраны рецепты наиболее известной национальной выпечки. Помимо знакомых рецептов вас ждут китайские лунные пироги, яблочные галеты, греческая котопита. Вы узнаете, что крамбл, бакл, коблер – это не заклинания из детской сказки, а названия сладких пирогов. Думаете, такие пироги невозможно испечь дома? Ошибаетесь! * Во-первых, рецепты теста и начинки чаще всего очень простые. Так что, если вы умеете печь традиционную шарлотку, то и с этими пирогами справитесь! * Во-вторых, рецепты даны с поэтапным описанием приготовления и тех особенностей, которые и придают пирогам неповторимый вкус. Книга отлично иллюстрирована, каждый рецепт сопровождает красочное фото.
