Варено-копченый свиной карбонад - мясной деликатес, который впишется в повседневное меню и подойдет для особого случая. Продукт готовят из постной части туши, поэтому он имеет относительно невысокую жирность, нежную и при этом сочную текстуру. Копчение придает карбонаду аппетитный дымный аромат и характерную румяную корочку. Деликатес имеет приятный мясной вкус с умеренной солоноватостью. Карбонад подают в виде нарезки, на бутербродах, добавляют в сытные салаты. Он отлично сочетается со свежими...